Главная Контакты Поиск Мы ВКонтакте Мы в Facebook Лента свежих статей
 
Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами

Курица жареная с морковью и другими овощами

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощамиБезусловно можно просто обжарить курочку в специях, но мы любим сложносочинённые блюда, которые, тем не менее, просты в исполнении и очень вкусны. Это блюдо в нашей семье обязательно готовится хотя бы один раз в неделю. Можно приготовить его и к приходу гостей.
 
Ингредиенты:
масло подсолнечное;
курица — пол-тушки или треть (по количеству едоков);
морковь свежая — 2-3 шт.;
лук репчатый — 1-2 головки;
картофель — 6-8 шт.;
соль, перец (или другая любимая приправа), зелень по вкусу.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Режем курицу на кусочки, какие нравятся. Наливаем масло в сковороду, обжариваем в нагретом масле курицу.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
В это время трём на тёрке морковь.
 

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Когда курочка слегка подрумянится — засыпаем морковь в сковороду.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Сковороду накрываем крышкой.
Теперь режем лук. Можно мелко, можно полукольцами — по желанию.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Когда морковь слегка обжарится — добавляем в сковороду лук и снова накрываем её крышкой. При необходимости помешиваем, переворачиваем курочку. Добавляем все необходимые специи.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Режем картофель. Я режу довольно широкими, но тоненькими пластинками.
 

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Курица, морковь и лук должны почти дойти до готовности, так как после добавления картофеля блюдо перемешивать не будем.
Картофель выкладываем слоями, подсаливая каждый слой отдельно. Можно пересыпать картофельные слои зеленью.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
 
Снова накрываем сковороду крышкой, убавляем газ и ждём, пока картофель дойдёт до готовности на пару под крышкой. Готовность верхнего слоя проверяем просто — кончиком ножа или вилкой.
Сверху картофель можно посыпать тёртым сыром. Когда верхний слой блюда дойдёт до готовности, то… зовём всех к столу.

Рецепт: Курица жареная с морковью и другими овощами
Очень простое и вкусное блюдо.
Иногда мы сначала обжариваем морковь, а потом добавляем курицу и всё остальное.
Пробуйте, экспериментируйте. Приятного аппетита!
 
 
Источник: http://marafet.net
 
06.12.2011  |  Просмотров 249   
 

 
 
 




 
 
Рубрики
Книги по психологии
Красота и здоровье
Звезды и советы
Увлечения и творчество
Рецепты
Советы по приготовлению рыбы
16.01.2017  |  Просмотров 630   
Фасолевая диета
24.02.2015  |  Просмотров 273   
Работа и бизнес
Видео
«Кухня на шпильках» с Маргаритой Сичкарь и Виталием Козловским
Тесты психологические
Мы в соцсетях